UdeC destaca por promover estilos de vida saludable
Generar espacios más verdes y educar sobre como cultivar vegetales y hortalizas, son algunos de los objetivos que la Faculta de Agronomía de la Universidad de Concepción busca fortalecer mediante un Proyecto de Desempeño de Vida Saludable denominado “Diseño e implementación de un modelo integrado para la promoción de estilos de vida saludable y prevención de la obesidad”.
En esta iniciativa que es liderada por académicos de las carreras del área de salud de la UdeC, también participa la Facultad de Agronomía que se enfocará en un trabajo tendiente a enseñar sobre los “Huertos Urbanos”.
De acuerdo a lo expresado por la académica Inés Figueroa, ”este proyecto que ya está en marcha, en su primera etapa, comprende un trabajo con la Municipalidad de Hualpén específicamente con la Escuela República del Perú, donde se comenzó con una evaluación de los estados de salud de los niños de la escuela, pero paralelamente se está trabajando con los apoderados, un Cesfam de dicha comuna y con juntas de vecinos. Entonces en donde participará la Facultad de Agronomía es en educar a estos grupos y especialmente a los niños”.
VENTAJAS
Un huerto urbano ofrece múltiples ventajas. “Se les enseñará a producir alimentos saludables, que los van a ayudar a controlar los malos hábitos alimenticios, porque eso es un poco con lo que se está tratando de evitar. Entonces les enseñaremos a sembrar, cultivar, regar y cosechar algunas hortalizas y plantas aromáticas para luego consumirlas. Lo importante de destacar también es que no sólo estamos trabajando con los niños, sino que también existe el interés de incorporar a juntas de vecinos que quieren conocer sobre este tema, que no es difícil de realizar porque no se requiere de un terreno de grandes dimensiones o de tecnología muy sofisticada y eso es lo que más llama la atención de las personas”, precisó Inés Figueroa.
Cabe destacar que este proyecto fue presentado recientemente en el Primer Encuentro Regional de Vida Saludable, realizado en Concepción.