Periodista especialista en vinos recorre principales viñedos de la zona
Actividad organizada por el área de Viticultura y Enología de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción busca potenciar el rubro en la zona.
Así lo explicó el académico Ignacio Serra, “justamente ahora se ha empezado a poner de moda el Valle del Itata, entonces queremos mostrarle los productores que producen variedades finas como Cabernet Sauvignon, Merlot y Chardonnay y además mostrarle la otra parte que es el Itata que aquí llaman el Itata Profundo que tienen variedades tradicionales como «País o Moscatel de Alejandría. A través de este viaje se podrá apreciar la diversidad de nuestro terroir y así entender el origen de nuestros vinos. Entonces la idea es que Rodrigo Ortega, quien es un periodista especializado en vinos, se pueda formar una idea de lo que tenemos acá y se lo pueda presentar a la gente que le gusta el vino”.
El profesional del área de las comunicaciones, Rodrigo Ortega trabajó en el sitio web Planeta Vinos, Chilevinos y ahora está lanzando su propia revista llamada Origen.
“Este año comencé a desarrollar un proyecto editorial también un poco respondiendo a la evolución que ha tenido la industria del vino, donde falta la parte periodística, el poder visibilizar lo que los enólogos y productores nos cuentan todos los años, entonces faltaba la parte orientada hacia el consumidor y hacia la misma industria para poder aportar el conocimiento en terroir, investigación, enología, en términos de industria y creo que también es un aporte para el futuro de esta nueva raza de vino que está naciendo que lleva un tiempo desarrollándose y que también la industria quiere potenciar. La revista es un proyecto en terroir de carácter digital. Entonces tiene la ventaja de lo digital y aparte el contenido especializado en terroir, por lo tanto desde ese punto de vista tiene un valor agregado de lo que hasta hoy en día se conoce. Yo creo que al mundo del vino le faltaba la parte digital porque le da más explosión, diversidad y más alcance”, explicó Rodrigo Ortega.
RECORRIDO
El equipo encargado de gestionar la visita del periodista estuvo conformado por los académicos Guillermo Pascual, Alejandro Chandía e Ignacio Serra, quienes se encargaron de coordinar el recorrido por las diversas viñas del sector, entre las que destacaron la Viña Chillán, Viñedos Larqui, Viñedos Pandolfi Price y Agrícola Bellavista.
La actividad se extendió por dos días, por lo que también se incorporó a la Asociación Enólogos y Profesionales del Vino Valle de Itata, con quienes se visitó el Tranque de Bularco, Guarilihue, Cerro Verde.