Las clases impartidas son a nivel de Pre y Postgrado, abordando las asignaturas de fisiología vegetal, biotecnología, hortalizas, floricultura, cultivos anuales, fruticultura, berries, vides y sanidad vegetal, con entomología, fitopatología y virología entre otras. El Departamento cuenta con la Estación Experimental “El Nogal”, diversos laboratorios y un total de 22 docentes que realizan investigación tanto básica como aplicada.