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Comunidad en general llegó el pasado sábado a dependencias al Campus Chillán de la Universidad de Concepción, específicamente a la Facultad de Agronomía, donde se llevó a cabo la Feria “Aprendiendo técnicas de cultivo sustentable”.

Durante la actividad los asistentes pudieron conocer, a través de talleres, sobre diversos temas que expusieron académicos de Agronomía UdeC, como compostaje, vermicompostaje, biofertilizantes u otros bioinsumos naturales, cultivo de huertas y plantas ornamentales e incluso, control de plagas con elementos caseros.

Entre el desarrollo de estas charlas los asistentes pudieron disfrutar de la Feria que contempló diversos stands con frutas y verduras de huerto agroecológico, variedad de vinos, plantas, conservas, alimentos naturales, libres de sellos y repostería saludable, solo por mencionar algunas.

Los diversos empresarios y emprendedores que se sumaron a esta iniciativa valoraron el que se desarrollen este tipo de instancias. Paulina Manríquez con su empresa “El Jardín de la Pauli”, llegó desde Toltén, Región de La Araucanía, y señaló que, “supe de esta oportunidad y vine de inmediato con mis semillas de hortalizas, que son mi especialidad. Me llamó la atención y no dudé en sumarme, así que ojalá que se repita”.

Cristian Iturriaga, proveniente de la Región del Maule llegó con su emprendimiento “Volver al Campo”. “Nosotros producimos vegetales de manera agroecológica y a escala campesina. Es muy destacable que se realicen estos espacios sobre todo en el tiempo en el que estamos”.

Los asistentes también pusieron énfasis en que la actividad debiera mantenerse a través de los años. Carlos Torres, quien llegó a la Feria desde Belén, (al poniente de Ñiquén) manifestó que, “me parece muy bien que se implementen estas actividades donde además se logra enseñar a la gente sobre temas que le pueden servir en el día a día”.

“Poder aprender sobre temas que tarde o temprano necesitarás comprender, que te lo expliquen expertos en la materia y junto con ello tengas la posibilidad de vitrinear y comprar vinos, conservas, verduras, y hasta puedas disfrutar algo en un carrito de comida, lo encuentro genial porque puedes venir con la familia”, agregó Carolina Pérez.

Dado el éxito participativo de la actividad organizada por el equipo que integra el Comité de Extensión y Vinculación con el Medio de Agronomía UdeC, que lidera el académico, Dr. Arturo Calderón no se descarta que se desarrolle una nueva versión. “Tuvimos una muy buena convocatoria y un gran interés no solo por las charlas que dieron nuestros académicos y académicas sino también por la vinculación de la comunidad con la agricultura y una agricultura sostenible tal como nuestra Facultad viene promoviendo desde 1954. Creo que es una actividad que deberemos continuar desarrollando porque pone a la Facultad en el contexto de lo que tiene que ser el desarrollo de las ciudades, somos una Universidad y una Facultad abierta a la comunidad y en donde nosotros podemos aportar con nuestros conocimientos y nuestras experiencias”, dijo el Dr. Calderón quien además agradeció el apoyo de las autoridades de la Facultad. “Es importante mencionar el compromiso de nuestro decano, Guillermo Wells y del vicedecano, Manuel Faúndez, así como también la gestión realizada por la académica, Dra. Analí Rosas quien tuvo un rol fundamental en esta actividad.

Finalmente, la Dra. Analí Rosas destacó que fue una iniciativa desarrollada para promover la relación de la comunidad con la Facultad y para apoyar el emprendimiento agrícola sustentable. “Tuvimos muy buena respuesta de las empresas y emprendedores invitados y del público que tiene interés por estos temas. Además, se generó un espacio de vinculación entre emprendedores comprometidos con la producción agroecológica y orgánica de alimentos. El desarrollo de procesos productivos amigables con el medio ambiente, es un objetivo muy presente en nuestra Facultad y es muy motivador ver la evidencia del interés cada vez mayor de la comunidad por aprender y, por consumir productos sanos y naturales”, manifestó la Dra. Analí Rosas, al tiempo que agregó que, “como Comité de Extensión tuvimos el privilegio de llevar a cabo por primera vez esta Feria en la Facultad y quedamos muy motivados para que se implementen procesos para que se repita este evento todos los años y, cada vez mejor. Agradecemos a todos quienes nos apoyaron en la organización, todos los aportes de la Facultad, a todos los emprendedores y emprendedoras, a las empresas y a los visitantes”.

Con Distinción Máxima fue calificada Constanza Andrea Meza Araya, quien recientemente se tituló como Ingeniera Agrónoma de nuestra Facultad.

Constanza, presentó su investigación denominada, “Estimación de la carga frutal en manzano cv. ‘Fuji’ a través del análisis de imágenes digitales”.

El objetivo de su tesis fue evaluar el uso del análisis de imágenes digitales utilizando métodos en el espacio de color RGB para estimar la carga frutal en huertos de manzanos ‘Fuji’.

La comisión examinadora estuvo integrada por los académicos: Dr. Richard Bastías Ibarra (profesor guía), Dra. Macarena Gerding, Dr. Christian Guajardo, Dr. Sebastián Godoy (profesor invitado), y el decano Guillermo Wells (ministro de fe).

El profesor guía de Constanza, el Dr. Richard Bastías, destacó que, “el trabajo de titulación de Constanza Meza puede considerarse un trabajo innovador dentro del área de la fruticultura, ya que consistió en tomar imágenes digitales a través de telefonía móvil en árboles de manzanos con distinto nivel de carga frutal para posteriormente a través del procesamiento y análisis de imágenes en espacio RGB estimar indicadores estadísticos de predicción de la carga frutal en ese frutal. En su exposición de defensa, Constanza primero presentó la importancia de cuantificar la carga frutal en huertos de manzanos y su implicancia para la toma de decisión en el manejo agronómico de huertos modernos, y la proyección que tendría la técnica que ella utilizó para automatizar esta labor en el futuro. El trabajo de titulación de Constanza Meza se enmarca en una nueva línea del Laboratorio de Fruticultura de Agronomía UdeC y que tiene que ver con responder a los nuevos desafíos que nos pone la industria en términos de automatización de labores y uso de herramientas de inteligencia artificial”.

Cabe destacar la participación del profesor Sebastián Godoy de la Facultad de Ingeniería en la memoria de Constanza, cuyo aporte fue fundamental en su trabajo y que se enmarca en la colaboración interdisciplinaria que están llevando ambos laboratorios.

Con la asistencia de autoridades universitarias, académicos, estudiantes, familiares e invitados especiales, se desarrollaron recientemente las ceremonias de titulación y graduación en la Facultad de Agronomía UdeC, en los campus Concepción y Chillán.

El decano Guillermo Wells Moncada instó a los ahora profesionales a continuar capacitándose y perfeccionándose, considerando el complejo escenario que envuelve al mundo del agro. “La producción agroalimentaria mundial enfrenta incertidumbres y nuevos desafíos debido a diversos factores y que no tienen marcha atrás. El cambio climático, el crecimiento poblacional, los cambios en los hábitos de consumo de las personas, la degradación ambiental y agotamiento de los recursos naturales, los conflictos geopolíticos, la expansión de los territorios urbanos y la nueva ruralidad. Debemos hacer más con menos y en ello el rol de los ingenieros agrónomos e ingenieras agrónomas y de quienes formamos a estos profesionales es clave para liderar y gestionar la adaptación de los sistemas agroalimentarios”, puntualizó.

Por su parte, Ignacio González, quien se tituló como ingeniero agrónomo, en Agronomía-Chillán entregó un mensaje a nombre de sus compañeros y compañeras. “Es un día especial porque estamos recibiendo un cúmulo de diversas sensaciones, por un lado, cosechando el resultado de esfuerzos y sacrificios hechos con la obtención de grandes objetivos propuestos y además es el término de una etapa esencial de nuestro desarrollo personal. Con esta ceremonia marcamos el término de nuestra etapa universitaria, pero es el inicio de nuestra vida profesional que sin duda será exitosa, porque la UdeC ha cumplido un rol fundamental y la educación entregada ha sido integral”.

La ingeniera agrónoma Francisca Martin, titulada en Agronomía-Concepción, en nombre de sus compañeros(as) recordó: la dedicación y responsabilidad que significó su época como estudiantes, las anécdotas y el marcado compañerismo y amistad que se forjaron en esta etapa de sus estudios universitarios.

Cabe señalar que en Agronomía-Chillán fueron cuarenta titulados y ocho graduados, seis de los cuales son magíster en Ciencias Agronómicas y dos doctoras en Ciencias de la Agronomía. Mientras en Agronomía-Concepción se titularon trece nuevos(as) profesionales.

Todo un éxito resultó la IV versión del Workshop Jóvenes Investigadores en Ciencias Agronómicas, WJICA, que organizó la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción y que se llevó a cabo recientemente en las Termas de Chillán.

Más de medio centenar de personas, entre estudiantes, académicos y autoridades de Ñuble participaron de la actividad que reunió a 36 jóvenes investigadores, quienes presentaron 17 trabajos en modalidad oral y 19 en modalidad poster. De los 36 jóvenes 33 fueron de la UdeC, uno de la Universidad Católica de Temuco, uno de la Universidad Nacional Mayor San Marcos de Perú y uno del Colegio de Postgraduados de México.

En la cuarta versión el eslogan del workshop fue “Agricultura resiliente para garantizar la seguridad alimentaria” por lo que las temáticas presentadas, estuvieron en el contexto del cambio climático abordando temas de agricultura resiliente, seguridad alimentaria y tecnologías de cultivo, pero también se presentaron trabajos en producción sustentable y protección ambiental sostenible.

La directora de pregrado de la Facultad de Agronomía y coordinadora de la instancia, Dra. Inés Figueroa Cares, destacó la importancia de desarrollar este tipo de iniciativas. “Es un espacio que permite socializar entre jóvenes investigadores de la Ciencias Agronómicas, no solo de la Facultad de Agronomía, sino que también de otras universidades incluso de otros países porque se realizó en sistema híbrido. No solo permite que estudiantes de postgrado puedan dar a conocer sus investigaciones ya que, al contar también con investigadores invitados, nacionales e internacionales, tienen la posibilidad de conocer las temáticas que se están trabajando a nivel mundial y vincularse con destacados investigadores e investigadoras”, detalló la Dra. Figueroa.

La actividad se ejecutó a través de los programas de postgrado de Agronomía UdeC, misma instancia que se encargará de la V versión de WJICA 2024.

La Oficina de Transferencia y Licenciamiento (OTL UDEC), dependiente de la Vicerrectoría de Investigación y Desarrollo de la Universidad de Concepción (VRID), organiza desde 2017 los Premios Ciencia con Impacto, donde se busca reconocer a aquellos equipos de investigación que se han destacado por llevar el conocimiento nacido en nuestra Universidad hacia la sociedad, generando un impacto positivo en la comunidad, o bien, en el sector productivo.

En este contexto, en la categoría “Reconocimiento Protección del conocimiento – Patentes”, fue premiado el académico del Departamento de Producción Vegetal, Dr. Ernesto Moya Elizondo, quien manifestó que, “fue un premio por la solicitud de patente de 202202703, llamada composición probiótica con efecto biocontrolador y bioestimulante para aplicación agrícola que comprende dos cepas de bacterias Weissella confusa, y para mí siempre es motivante que se reconozca el trabajo que uno hace y en este caso es muy especial porque este es un trabajo inter universidades que hicimos con investigadores de la Universidad San Sebastián en un proyecto donde buscamos desarrollar biocontroladores para el ‘Tizón Tardío de la papa’ y que lo evaluamos en el área de Arauco, donde estuvimos haciendo ensayos y trabajamos en la validación de estas bacterias que dieron origen a esta patente”.

En la categoría ‘Reconocimiento Licencias periodo 2022 – 2023’ fue premiada la académica del Departamento de Suelos y RR.NN, Dra. Cristina Muñoz Vargas, quien destacó que ““el reconocimiento es por la licencia de un fertilizante en base biológica denominado Biotafert; el cual, junto al Ingeniero Agronómo Jorge Ducrós estamos escalando a través de un concurso adjudicado de Anid que es Start Up Ciencia 2023. Queremos producir este fertilizante líquido como una solución a la necesidad de los productores agrícolas por insumos orgánicos que nutran sus cultivos sin producir contaminación a las aguas o la atmósfera; a la vez que recuperemos los suelos que se encuentran degradados. Este reconocimiento nos da mucha fuerza para seguir en este camino y seguir aportando desde la transferencia de la tecnología y escalamiento productivo para que llegue a ser utilizado en la agricultura”.

La ceremonia de premiación se realizó la semana pasada en Concepción y a ella asistieron autoridades universitarias así como también autoridades de gobierno.

El próximo sábado 20 de enero, en la Facultad de Agronomía del Campus Chillán de la Universidad de Concepción se desarrollará la Feria “Aprendiendo técnicas de cultivos sustentable”, actividad que es gratuita para la comunidad que tenga interés en compostaje, vermicompostaje, biofertilizantes u otros bioinsumos naturales y por supuesto, cultivo de huertas y plantas ornamentales.

La jornada que es organizada por el Comité de Extensión y Vinculación con el Medio de Agronomía UdeC, se desarrollará entre las 09:00 y las 15:00 horas.

La académica, Dra. Analí Rosas Gajardo, miembro del mencionado comité destacó la importancia de la iniciativa abierta a la Región de Ñuble. “Considerando la necesidad del ser humano de estar en contacto con la naturaleza y, con el fin de proporcionar un espacio de aprendizaje presencial, para cultivar plantas de forma segura y amigable con el medioambiente, nuestra Facultad se encuentra organizando esta actividad para promover la producción sostenible de alimentos, plantas ornamentales y medicinales”.

El programa de la Feria que está orientado a compartir conocimientos acerca de compostaje, elaboración de plaguicidas naturales para el cuidado de las plantas y otras materias relacionadas, además, busca contribuir al desarrollo de emprendimientos locales que estén comprometidos con la sostenibilidad. “Daremos inicio con una introducción a la temática por profesores de la Facultad y luego los participantes podrán visitar los stands de los emprendedores que estarán ofreciendo productos y /o servicios relacionados en la agricultura urbana sustentable”, explicó la Dra. Analí Rosas.

La feria contempla la participación de diversos emprendimientos y empresas, entre los que destacan: Bima Chile (Tienda herramientas agroecológicas), Agrícola Newen (frutas y verduras de huerto agroecológico), Fundación Escuela Campesina Ismenia Ortiz (educación en técnicas agroecológicas, Biofert (servicios de lombricultura), Volver al campo (huerto de agricultores ecológicos, venta de verduras y frutas, educación), Vivero Quinta Rosa (plantas nativas, educación en

cuidado del medio ambiente), Viña El Origen (vino de viñedo agroecológico), Jardín de Andrés (plantas ornamentales suculentas), Enraízo (compost, reciclaje), Para mí (alimentos naturales, libres de sellos, emprendimiento de ex alumna Paloma Mallea), Vivero Green Place (plantas ornamentales y frutales, árboles y arbustos), El Francés (carro alimentos preparados) y Sweetfit (repostería saludable, emprendimiento de ex alumna, Sara Figueroa), solo por mencionar a algunos de los participantes en la actividad. Todos ellos se han sumado a esta oportunidad vinculada a la educación, ciencia e innovación, reciclaje, alimentación y salud.

En el «Workshop de Jóvenes Investigadores en Ciencias Agronómicas» llevada a cabo por la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción, en Las Termas de Chillán, y la reciente realización del curso “Fomentando la Sostenibilidad”, realizado en el marco de la Escuela de Verano que se desarrolla en el Campus Chillán de la Universidad de Concepción, expertos locales e internacionales han coincidido en la trascendencia del mundo agronómico.

“En la encrucijada de la evolución humana, la agronomía emerge como la fuerza motriz detrás de la gran transición global. Desde los momentos en que la humanidad abandonó su estilo de vida nómada para establecerse, la agronomía ha desempeñado un papel crucial en el desarrollo humano. La alimentación, tanto vegetal como animal, se erige como el vínculo primordial entre el ser humano y el medioambiente, influyendo de manera determinante en la salud del planeta”, planteó el académico del Departamento de Suelos y Recursos Naturales, de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción, Dr. Winfred Espejo Contreras.

El investigador puso énfasis en la relevancia de la agronomía ya que trasciende la mera producción de alimentos. “Cada actividad relacionada con esta disciplina genera impactos, ya sea positivos o negativos, en la salud y la sociedad. La nutrición, la salud, la calidad de vida y el desarrollo social están intrínsecamente ligados a la forma en que abordamos la agronomía. Desde la revolución industrial, las externalidades de las prácticas agronómicas han evolucionado. En la actualidad, enfrentamos desafíos cruciales que demandan una transformación en la manera en que gestionamos nuestros sistemas productivos. La globalización ha llevado a una interconexión sin precedentes, donde las decisiones en un rincón del mundo reverberan en todo el planeta”, manifestó.

El académico también agregó que el futuro de la humanidad descansa en las manos de los agrónomos y en la dirección que tomen los sistemas productivos. El aumento constante de innovaciones busca optimizar y conservar los recursos naturales, al mismo tiempo que eleva los valores nutricionales de los alimentos. “Es imperativo que estas mejoras se traduzcan en ganancias actuales sin sacrificar el bienestar de las futuras generaciones”.

SALUD PLANETARIA

Similar visión tuvo el Dr. Antonio Saraiva de la Universidad de Sao Paulo, Brasil, y del Comité Directivo de Alianza Salud Planetaria, quien desempeñó un papel destacado en el «Workshop de Jóvenes Investigadores en Ciencias Agronómicas”, evento que se presenta como una oportunidad para discutir y compartir ideas innovadoras que impulsen la investigación en la vanguardia de la agronomía y su impacto en la salud planetaria. “Traigo la visión de salud planetaria, que es un marco conceptual y un movimiento global que visa promover cambios importantes y urgentes en muchas áreas de la actividad humana, pues el impacto humano en los sistemas naturales del planeta llegará a un punto en que pondrá en riesgo nuestra propria salud, bienestar y hasta nuestra supervivencia”, destacó el Dr. Saraiva, quien agregó que, “el cambio climático es el ejemplo más evidente de como la acción humana a lo largo de los años y en varias áreas afectó los sistemas naturales. El acumulo de los gases de efecto invernadero, la causa principal del cambio climático, son el resultado de quema de combustibles fósiles, de cambio del uso del suelo, por ejemplo, con deforestación, además de actividades agrícolas, principalmente, que resultan en emisión de dichos gases. Una agricultura regenerativa, más sostenible puede, no solo dejar de ser un emisor de eses gases, como ser un absorbedor ayudando a revertir el problema. Su rol es sumamente importante”, enfatizó.

El Dr. Saraiva actuó también como profesor visitante para la asignatura de postgrado de verano titulada «Fomentando la sostenibilidad: La Contribución de la Agronomía en la Salud Planetaria», realizada recientemente en la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción. La asignatura es liderada por el Dr. Winfred Espejo, quien es el responsable y donde colaboradoran las docentes Dra. Valeria Velasco y Dra. Analí Rosas, todos ellos de nuestra Facultad. Este esfuerzo académico busca formar a una nueva generación de profesionales comprometidos con la armonía entre la agricultura y el bienestar del planeta.

La académica del Departamento de Producción Vegetal de la Facultad de Agronomía de la UdeC, Dra. María Dolores López Belchí, fue distinguida por la Seremi de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación de la macrozona Centro Sur, como investigadora destacada de la Región de Ñuble 2023. En esta instancia también se reconoció a otras investigadoras de la Región de Ñuble que contribuyen desde distintas disciplinas a la Región.

Sobre esta distinción la Dra. López Belchí manifestó que, “fue una grata sorpresa y un bonito reconocimiento. Estas instancias buscan visibilizar a mujeres que trabajan desarrollando trabajos de investigación en diferentes áreas, y nos alienta a continuar en esta línea, contribuyendo al desarrollo de las Región de Ñuble, en mi caso, en investigación en el área agroalimentaria, coordinando además un laboratorio de servicios que ofrece distintos análisis a empresas, y productores del agro, formando capital humano avanzado y apoyando a escolares. Agradezco a la Seremía de Ciencias por visualizar el trabajo que hacemos las mujeres, sobre todo estos últimos años que han sido duros al tener que lidiar con cargas familiares, pandemia y otras circunstancias. Este tipo de reconocimientos son muy beneficiosas para darnos un empuje a las mujeres a continuar con nuestras investigaciones y a perder el miedo, a atrevernos e inspirar a las nuevas generaciones”.

Cabe destacar que para elegir a la representante de la Macrozona Centro Sur, la seremia realizó un trabajo colaborativo con las delegaciones presidenciales regionales de O’Higgins, Maule, Ñuble y Biobío, y las carteras de la Mujer y la Equidad de Género, Medio Ambiente, Salud, Agricultura y  Cultura que permitió definir a las investigadoras destacadas cada región.

Como sobresaliente fue evaluado Diego Ignacio Nicolás Figueroa Aravena quien recientemente obtuvo el grado de Magíster en Ciencias Agronómicas que dicta la Facultad de Agronomía de nuestra Universidad.

Diego Figueroa, presentó su investigación denominada, “Biocarbón como estrategia nutricional para la mitigación del impacto ambiental en aves de postura bajo sistema tradicional”.

El objetivo de la tesis fue evaluar el uso de biocarbón como estrategia nutricional para la mitigación del impacto ambiental y mejora del sistema productivo de aves de postura bajo sistema tradicional.

La comisión examinadora estuvo integrada por los académicos, Pamela Williams, Valeria Velasco, María Cristina Muñoz, Marcelo Doussoulin y Cristina Segura.

Su profesora guía la Dra. Pamela Williams señaló que “la importancia de este estudio radica en la generación de conocimiento sobre el uso de biocarbón como aditivo dietario en aves de postura. Hoy en día, es una problemática por solucionar la acumulación de excretas de aves de postura, por su alta humedad y los gases contaminantes que estos emanan. En este estudio se demuestra que el biocarbón de paja de trigo como aditivo en dosis de 2% en dieta de aves de postura se reducen las emanaciones de nitrógeno amoniacal desde las excretas, sin afectar negativamente la producción. Sumado a lo anterior, también es importante resaltar que al producir biocarbón se valoran los subproductos de la agroindustria, por lo que contribuye en una economía circular”.

Cabe destacar que este Magíster fue financiado con recursos del GORE de Ñuble, programa BIP 4032586-0 Biocarbón, “El diamante de Ñuble para la avicultura”.

La editorial Springer Nature acaba de publicar el libro “Adaptación de la viticultura latinoamericana al cambio climático: perspectivas y desafíos de la viticultura frente al calentamiento global”, de los editores Gastón Gutiérrez Gamboa (INIA, Chile)y Mercedes Fourment (Universidad de la República, Uruguay), y en el que destaca el capítulo creado por los académicos de la Facultad de Agronomía, Dr. Ignacio Serra, Dr. Arturo Calderón y la Dra. Marcela Hidalgo, sobre la viticultura de montaña del Valle del Itata y del Valle del Malleco.

En este sentido el académico Dr. Ignacio Serra, manifestó que, “el libro comprende dos capítulos. Uno que es del Itata que es en lo que participó el Dr. Arturo Calderón y la Dra. Marcela Hidalgo y un segundo capítulo en el que participó la Dra. Marcela Hidalgo, Raúl Narváez, un consultor vitícola, y Milton Almonacid, quien es un doctor en estudios interculturales, e investigadores del INIA Carillanca y la UFRO en el cual hicimos un apartado respecto de La Araucanía que es inédito, ya que no existe ningún trabajo de Terroir en esta zona, entonces es el primer trabajo que se publica del Valle de Malleco también”, explicó el Dr. Serra.

Por su parte el Dr. Arturo Calderón agregó que, “este es un trabajo en donde se hace un repaso de la viticultura latinoamericana y en donde nosotros hemos podido volcar los trabajos que se han podido hacer en colaboración con el área de vitivinicultura y suelo en adaptación al cambio climático, estrés hídrico, geomorfología y calidad de suelos, Terroir, entre otros aspectos”.

El libro destaca que la viticultura latinoamericana enfrenta una amplia gama de dificultades que incluyen aspectos sociales, políticos, económicos y productivos.

En este contexto la Dra. Marcela Hidalgo indicó que, “es de suma importancia tener una visión holística de un área productiva considerando los diferentes factores que determinan la producción del producto comercial, en este caso la vitivinicultura de la Región del Ñuble, desde la base que es el entendimiento del suelo y su gran variabilidad, así como la variabilidad de condiciones climáticas del área de estudio a nivel local y regional, tanto como la fisiología del cultivo, considerando las diferentes interacciones suelo-planta-atmósfera para predecir y entender los desafíos medioambientales a los que se enfrenta cada área productiva frente al cambio climático y desplazamiento de los sectores productivos, lo que tiene un impacto no sólo en la adaptación de sistemas productivos, sino que también, en cambios socioculturales de cada región”, señaló la Dra. Hidalgo destacando de estas publicaciones la importancia del trabajo interdisciplinario en la investigación de la producción vitivinícola para dar cara a los desafíos de adaptación y desarrollo de sistemas productivos resiliente frente al cambio climático.

El libro que libro recopila las investigaciones sobre las nuevas tendencias vitícolas realizadas en diversas regiones de América Latina como Argentina, Brasil, Bolivia, República Dominicana, Haití, Uruguay y Chile, ya se encuentra a la venta a través de Amazon.

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