Nueva Titulada de Ingeniera Agrónoma

Valentina Torres Fernández es quien recientemente se tituló como Ingeniera Agrónoma de nuestra Facultad.

Valentina, presentó su investigación denominada, “Respuesta en el crecimiento y contenido de compuestos bioactivos en brotes de repollo (Brassica oleracea L. var. capitata) a distintos elicitores”.

El objetivo de su tesis fue estudiar el efecto de la aplicación de los elicitores, ácido salicílico, jasmonato de metilo, agua electrolizada y quitosano en el crecimiento, capacidad antioxidante, compuestos fenólicos y glucosinolatos en brotes de Brassica oleracea L. var. capitata., trabajo que desarrolló con su profesora guía, Dra. María Dolores López.

La comisión examinadora estuvo integrada por los académicos: Manuel Faúndez Salas, Ignacio Serra Stepke y María Dolores López Belchí.

Sobre la investigación realizada por Valentina Torres, su profesora guía, Dra. María Dolores López, manifestó que, “en este trabajo se realizó un estudio sobre la producción de brassicas con distintos elicitores, con un enfoque saludable. En este sentido, se observó que tras la aplicación de estos compuestos elicitores, hubo un enriquecimiento de compuestos bioactivos, mejorando la calidad nutricional en repollo. La investigación que realizó Valentina Torres abre un espacio de oportunidades para la producción de alimentos con mayor impacto en la salud y menor impacto ambiental. Este trabajo se llevó a cabo gracias al asesoramiento del Dr. Nelson Zapata San Martín y el Dr. Antonio Pinto Rodríguez académicos del Departamento de Producción Vegetal. Valentina rindió su examen de grado de forma muy satisfactoria, obteniendo distinción máxima. Además, me gustaría destacar la dedicación y responsabilidad de la estudiante a lo largo de la carrera, siendo distinguida este año como Premio Universidad”.