Profesionales de diversos puntos del país y de México, culminaron satisfactoriamente la quinta versión del Diploma en Producción de Carne Bovina que imparte de forma on line la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción, y que busca proporcionar herramientas para una gestión profesional más eficiente, fortaleciendo la competitividad del rubro y potenciando su proyección hacia los mercados internacionales.
En la ceremonia de entrega de certificados estuvo presente el vicerrector de la Vicerrectoría de Relaciones Institucionales y Vinculación con el Medio, Jorge Fuentealba Arcos, quien destacó que, “este curso representa en la esencia algo muy importante que la Universidad quiere desarrollar y es poder dar respuesta a las necesidades de sus territorios, de sus comunidades y me ha sorprendido gratamente ver cómo los estudiantes han valorado profundamente la mixtura que se genera en los profesores entre la teoría y la práctica, del conocimiento práctico de lo que están enseñando y es gratificante ver que los estudiantes hayan valorado ese aspecto del programa”.
Por su parte el decano de la Facultad de Agronomía, Manuel Faúndez agregó que, “hoy celebramos la formación de una nueva generación de profesionales que ha decidido perfeccionarse para liderar uno de los sectores más estratégicos, desafiantes y dinámicos del sector agropecuario, que es la producción ganadera de carne y como facultad queremos reafirmar que la formación no termina con esta ceremonia. En un mundo donde las reglas cambian en cuestión de meses la actualización permanente es una necesidad profesional. Nuestro compromiso es seguir siendo ese puente entre la investigación, la docencia y quienes cada día producen alimentos desde el campo”.
Una visión similar entregó el director del Departamento de Producción Animal, Dr. Jorge Campos. “Estos certificados representan mucho más que una finalización de un problema académico, simbolizan la perseverancia de cada uno de quienes cursaron el diploma para compatibilizar múltiples responsabilidades; laborales, familiares y personales con el desafío de continuar emprendiendo y actualizando conocimientos en un sector tan dinámico y estratégico como es la producción animal. La ganadería bovina enfrenta hoy importantes desafíos relacionados con la sostenibilidad, la eficiencia productiva, la inocuidad de alimentos, el bienestar animal y la competitividad de los mercados en este escenario la formación continua es un factor clave para responder a las demandas de una sociedad cada vez más exigente”.
Finalmente, y en representación de sus compañeros, Julio Grandón entregó un mensaje “la verdad es que mi actividad de origen se relaciona con las leyes y dentro de ese contexto, me ha tocado participar en distintos cursos de capacitación, incluso magister, y lo cierto es que siempre existe la discusión en estos programas, sobre quiénes deben ejercer esa docencia; si el que tiene conocimientos empíricos o el que tiene conocimientos teóricos, y aquí gratamente me he dado cuenta que los docentes que nos ayudaron a aprender sobre este tema tienen la conjunción de esos dos aspectos y créanme que eso no sucede casi nunca y en lo personal lo valoro, al igual que mis compañeros, muchísimo”.
Dado que el Diploma en Producción de Carne Bovina busca formar, capacitar y actualizar a profesionales del área agropecuaria en el conocimiento teórico y práctico y exigencias que impone el mercado, referidas a normas de manejo, controles, seguridad alimentaria y calidad de los productos de los sistemas de producción de carne bovina, los coordinadores, los académicos Marcelo Doussoulin y Guillermo Wells, confirmaron que ya están trabajando en lo que será la sexta versión.