El próximo sábado 20 de enero, en la Facultad de Agronomía del Campus Chillán de la Universidad de Concepción se desarrollará la Feria “Aprendiendo técnicas de cultivos sustentable”, actividad que es gratuita para la comunidad que tenga interés en compostaje, vermicompostaje, biofertilizantes u otros bioinsumos naturales y por supuesto, cultivo de huertas y plantas ornamentales.
La jornada que es organizada por el Comité de Extensión y Vinculación con el Medio de Agronomía UdeC, se desarrollará entre las 09:00 y las 15:00 horas.
La académica, Dra. Analí Rosas Gajardo, miembro del mencionado comité destacó la importancia de la iniciativa abierta a la Región de Ñuble. “Considerando la necesidad del ser humano de estar en contacto con la naturaleza y, con el fin de proporcionar un espacio de aprendizaje presencial, para cultivar plantas de forma segura y amigable con el medioambiente, nuestra Facultad se encuentra organizando esta actividad para promover la producción sostenible de alimentos, plantas ornamentales y medicinales”.
El programa de la Feria que está orientado a compartir conocimientos acerca de compostaje, elaboración de plaguicidas naturales para el cuidado de las plantas y otras materias relacionadas, además, busca contribuir al desarrollo de emprendimientos locales que estén comprometidos con la sostenibilidad. “Daremos inicio con una introducción a la temática por profesores de la Facultad y luego los participantes podrán visitar los stands de los emprendedores que estarán ofreciendo productos y /o servicios relacionados en la agricultura urbana sustentable”, explicó la Dra. Analí Rosas.
La feria contempla la participación de diversos emprendimientos y empresas, entre los que destacan: Bima Chile (Tienda herramientas agroecológicas), Agrícola Newen (frutas y verduras de huerto agroecológico), Fundación Escuela Campesina Ismenia Ortiz (educación en técnicas agroecológicas, Biofert (servicios de lombricultura), Volver al campo (huerto de agricultores ecológicos, venta de verduras y frutas, educación), Vivero Quinta Rosa (plantas nativas, educación en
cuidado del medio ambiente), Viña El Origen (vino de viñedo agroecológico), Jardín de Andrés (plantas ornamentales suculentas), Enraízo (compost, reciclaje), Para mí (alimentos naturales, libres de sellos, emprendimiento de ex alumna Paloma Mallea), Vivero Green Place (plantas ornamentales y frutales, árboles y arbustos), El Francés (carro alimentos preparados) y Sweetfit (repostería saludable, emprendimiento de ex alumna, Sara Figueroa), solo por mencionar a algunos de los participantes en la actividad. Todos ellos se han sumado a esta oportunidad vinculada a la educación, ciencia e innovación, reciclaje, alimentación y salud.
Investigadores y académicos se reunieron recientemente en la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción, para discutir temas de inocuidad y seguridad alimentaria.
Ante el actual contexto de crisis alimentaria, el programa de Doctorado en Ciencias de la Agronomía junto con el Magíster en Ciencias Agronómica, organizaron un curso de postgrado donde participó la Dra. Cristina García Viguera del CEBAS-CSIC (España), el Dr. Daniel Valero Garrido de la Universidad Miguel Hernández (UMH, España) y el Dr. Pablo Fernández Escámez de la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT, España) junto con académicos de la Universidad de Concepción, la Dra. Valeria Velasco Pizarro, la Dra. Gisela Ríos Gajardo y la Dra. María Dolores López Belchí.
En el curso se trataron temas de importancia sobre la inocuidad alimentaria, problemas que acechan a la inocuidad, como las micotoxinas y otros brotes que ponen en riesgo los alimentos, así como las agencias que regulan estos temas de importancia para la población.
Además, en el curso también se trataron otros tópicos relacionados con la producción sustentable de alimentos, elicitación y otras estrategias a considerar tanto en precosecha como en postcosecha, para mantener la calidad nutricional en los alimentos.
El curso lanzó un Hackathon (AgriFood2030) donde se invitó a estudiantes tanto de postgrado y pregrado a presentar sus ideas sobre seguridad alimentaria.
La visita de los expertos internacionales culminó con un seminario sobre “Alimentación, Medioambiente y Salud”, organizado por la Facultad de Agronomía y el Centro de Vida Saludable, donde también se contó con la participación del Dr. Mauricio Urbina Foneron, quien cubrió la parte medioambiental, discutiendo el impacto de contaminantes como los microplásticos sobre algunos ecosistemas, y sobre la fisiología de los seres vivos.
Todas estas actividades se llevaron a cabo gracias al apoyo del proyecto UCO 1866, y con apoyo del Fondecyt Regular 1201950 y el programa de Doctorado en Ciencias de la Agronomía.