Orientar sobre la diversidad de alimentos saludables y la magia que surge de la relación entre la agronomía y la gastronomía, es el objetivo del nuevo espacio que comenzará a emitir Radio La Discusión, (94.7 FM) los lunes al medio día.
Desde este lunes 4 de noviembre, la ingeniera agrónomo y docente del Departamento de Producción Vegetal de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción, Dra. Susana Fischer Ganzoni, ahondará en la biodiversidad de hortalizas y alimentos con ingredientes que pueden ser cultivados y cosechados por cada uno de nosotros.
“Sabores de cada estación: Hortalizas de temporada para disfrutar todo el año”, “Gastronomía y agronomía: una fusión que transforma la manera de comer”, “Hierbas que sazonan y nutren”, “Plantas medicinales: Sanando con la naturaleza en tu cocina», son solo algunos de los temas que abordará la doctorada en Ciencias Agropecuarias, Susana Fischer Ganzoni.
“La idea es conversar y educar a los consumidores sobre la procedencia de sus alimentos, de cómo podemos también cultivarlos y cómo estos impactan en su mesa, en su salud y en el entorno”, precisó la Dra. Susana Fischer.
La experta en horticultura transformará la manera de ver la comida, mientras se aprende sobre las prácticas agrícolas que contribuyen a un futuro saludable para el planeta.