– La actividad incluyó un taller sobre manejo sustentable de recursos forrajeros para fortalecer la producción ganadera.
Más de medio centenar de productores vinculados a la ganadería bovina del área Indap Bulnes y mayoritariamente pertenecientes a las comunas de Bulnes, Quillón y Pemuco recibieron asesoría (SAT) de la Sociedad Tierra Verde Ltda y de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción, a través del académico del Departamento de Producción Animal, Dr. Marcelo Doussoulin, quien apoyó el desarrollo de un día de campo sobre ganadería regenerativa y un taller sobre manejo de sustentable de la pradera en sistemas ganaderos bovinos. Estas actividades se enmarcan en un programa de apoyo de Agronomía UdeC a los usuarios del SAT ganadero Bulnes.
Durante el invierno los productores pertenecientes al SAT Ganadero de Bulnes, junto a los asesores de la consultora Sociedad Tierra Verde Ltda, los médicos veterinarios Hugo Salazar y Cecilia Rivas, participaron en el día de campo en el Predio Santa Elena Culenar, sector Las Tijeras Culenar, Coihueco, propiedad de los hermanos Elena y Arturo Yáñez Cofré.
En dicha ocasión tuvieron la oportunidad de escuchar de parte de Elena y Arturo su experiencia sobre ganadería regenerativa, y el manejo que se realiza en el Predio Santa Elena Culenar, tanto del punto de vista de los animales, como del manejo predial y de las praderas, donde explicaron el trabajo que se ha realizado en este campo desde que implementaron el sistema el año 2020. En esta visita también participó como expositor y asesor Marcelo Doussoulin, ingeniero agrónomo de la Universidad de Concepción, quien tuvo oportunidad de complementar los temas tratados, como son el manejo de los recursos forrajeros utilizados en condiciones de secano, planificación del pastoreo y algunos aspectos de ganadería sustentable.
Al respecto el académico destacó que “el manejo eficiente de los recursos forrajeros en condiciones de secano permite optimizar la alimentación del ganado y enfrentar períodos de escasez hídrica. La planificación del pastoreo contribuye a conservar las praderas y mejorar la productividad. Estas prácticas promueven una ganadería más sustentable, resiliente y amigable con el medioambiente”.
Dentro del programa de asistencia técnica de la consultora, también se consideró la realización de un taller, donde el académico Marcelo Doussoulin destacó y profundizó los temas más relevantes discutidos en el día de campo de ganadería regenerativa, además de tratar otros aspectos del manejo sustentable de la pradera en sistemas ganaderos bovinos.
En el taller los productores tuvieron la oportunidad de identificar los puntos críticos de un sistema ganadero basado en praderas (como la baja calidad de las praderas, manejos ineficientes y poco sustentables) y recibieron recomendaciones del cómo solucionarlos.
Otro aspecto desarrollado en el taller fue el manejo sustentable de la pradera, indicándole a los productores cómo calcular carga animal en su sistema y evidenciando el significativo efecto que tiene la eficiencia de utilización de la pradera sobre la productividad y la pradera.
En el taller se destacaron aspectos del manejo del pastoreo, como son cálculo de carga animal instantánea y el cómo realizar un pastoreo eficiente y sustentable en las distintas épocas del año.
Finalmente, Doussoulin puso énfasis en la importancia que tiene concretar este tipo de apoyo a los productores. “Para nosotros como Universidad es una tremenda oportunidad participar de este tipo de actividades, porque aparte de entregar herramientas a los productores que le permiten mejorar sus sistemas de producción, a nosotros nos permite recoger las experiencias de los productores y utilizar dicha información para actualizar nuestro quehacer profesional de acuerdo con las necesidades del medio. Por lo tanto, en este tipo de instancias se genera una vinculación mutua y provechosa para todos los involucrados”.